또띠아 치킨랩 만들기 오늘은 브런치 메뉴로 또띠아 치킨랩을 만들어 봤어요. 살 빼겠다고 사둔 닭가슴살이 유통기한이 임박해져 가서 -_-; 텐더를 넣으면 더 맛있겠지만 칼로리를 생각해서 닭가슴살을 넣어 만들어봤어요. 또띠아 치킨랩 재료 또띠아, 닭가슴살, 양배추, 당근, 치즈, 버거 소스 이날 재료의 핵심은 하인즈에서 나온 버거 소스! 짭짤한 맛이 나는 소스인데 다소 심심할수 있는 닭가슴살과 조화가 좋아요. 취향따라 여기에다 케찹이나 칠리소스 추가해 주면 더 좋은데 저는 이날은 버거 소스만 사용했어요. 재료 준비가 끝났으니 이제 만들어 봅시다! 또띠아는 후라이팬에 살짝 구워서 부드럽게 만들고 그 위에 치즈를 올립니다. 닭가슴살과 준비한 야채들도 올려줍니다. 소스가 없으면 심심하니까 소스를 팍팍!뿌려 줍니다..
청국장 끓이기 청국장 좋아하세요? 청국장 국물이 너무 진하면 텁텁한맛이 나서 싫은데 청국장에 무를 넣으면 텁텁한 맛이 전혀 나지 않아요. 그래서 저는 무를 넣은 청국장을 좋아한답니다. 오늘은 무와 두부를 넣은 청국장을 끓여봤어요. 생각보다 정말 간단하니 한번 따라해보세요~ 청국장 만들기 재료 육수 (저는 국물내기용 팩을 사용했어요) 무, 두부, 청국장, 된장, 소금 재료는 이거면 충분합니다! 국 끓일때 깊은 맛을 내려면 육수는 필수인거 아시죠? 육수내려고 재료들 다 모아서 끓이기 힘드니까 그냥 시판되는 육수용 팩을 사용하시면 쉽게 육수를 낼수 있어요. 아니면 밥할때 쌀뜨물을 따로 담아두었다가 사용하셔도 좋아요. 육수를 팔팔 끓인물에 무를 송송 썰어 넣어줍니다. 무도 육수와 함께 익혀주세요. 무가 어느정도..
동그랑땡 만들기 고기만 좋아하는 남편에게 야채를 자연스럽게 먹이기 위해서 고기양만큼 야채가 많이 들어가는 동그랑땡을 만들어봤어요. 재료 손질하고 만들고 은근 손이 많이 가지만 내가 만들어서 뭐가 들어갔는지 확실히 알 수 있고 건강하고 맛있는 동그랑땡! 동그랑땡 재료 돼지고기 간 것, 당근, 깻잎, 양파, 파, 계란, 밀가루, 청양고추, 소금, 후추 어른들만 먹을거라면 청양고추를 넣으면 맛있구요, 아이들과 같이 먹을꺼라면 여기서 청양고추만 빼면됩니다. 저는 살짝 매콤한 맛이 나는게 좋아서 청양고추를 추가해서 넣었어요. 만드는 과정중 가장 오래걸리는 과정은 야채 다지는 시간! 당근, 양파, 깻잎, 청양고추까지 모두 작게 다져줍니다. 다진 야채들을 다 모아서 고기와 함께 잘 섞어줍니다. 재료들이 잘 뭉칠수 있..
수제비 만들기 수제비 좋아하세요? 비오는날, 바람부는날, 추운날이면 저는 어김없이 뜨끈한 수제비가 먹고싶어지더라고요. 밀가루로 만들어서 별거 안들어간것 같지만 쫄깃한 식감과 뜨끈한 국물이 가슴속까지 녹여주는 기분이랄까~ 오랜만에 집에서 수제비를 만들어봤어요. 재료는 별거 없지만 맛있게 먹으려면 은근 손이가는 음식이기도 합니다. 하지만 만들어 놓으면 온식구들이 다 좋아하더라고요. 수제비 만들기 재료: 재료는 크게 수제비용과 국물내기용으로 나눌수 있어요. 수제비용 - 밀가루, 물, 소금 약간 저는 여기에 냉동만두도 몇개 추가 했어요. 국물용 - 해물국물내기 티백, 멸치장국, 소금으로 간 맞추기 국물에 넣는 야채 - 애호박, 양파, 당근, 파, 계란 * 야채도 취향따라 넣어주시면됩니다! 자 이제 본격적으로 수..
오징어볶음 레시피 오랜만에 오징어볶음을 만들어 봤어요. 입맛없을때 한번씩 만들면 완전 밥도둑이 따로 없는 반찬! 오징어볶음 재료 양념장 : 고춧가루, 고추장, 간장, 매실액기스, 참기름, 간마늘, 설탕 주 재료 : 고추, 양파, 파프리카, 양배추, 오징어, 깨 만드는법은 간단해요! 양념장 재료들을 한데 섞어서 먼저 준비해주세요. 함께 넣을 야채들을 손질해 줍니다. 이날은 집에 야채가 골고루 있어서 집에있는 야채들 고루 넣었어요. 양배추도 썰어 넣으면 단맛 나는거 아시죠? 오징어는 미리 손질해서 냉장고에 넣어두고 있었어요. 이제 준비가 끝났으니 야채들을 넣고 미리 준비한 양념장을 반정도 넣고 볶아줍니다. 야채가 반정도 익으면 오징어를 넣고 남은 양념 반을 넣어서 오징어가 완전히 익을때까지 볶아줍니다. 칼칼..