밥 한끼 뚝딱 하게 만드는 무생채 만드는법

무생채 만드는 법

비빔밥도 해 먹고 그냥 반찬으로 먹어도 딱 좋은 무생채를 만들어봤어요.

 

무생채 만들기 재료 : 

주 재료는 초간단! 무, 양파로 끝!

양념은 고춧가루, 매실진액, 소금, 다진 마늘, 깨를 준비합니다.

 

반찬 만들기 레시피

 

이제 아래 순서대로 따라 해 보세요!

1) 무를 깨끗이 씻어 썰어줍니다.

2) 무생채는 이름 그대로 채 썰어 주시면 됩니다.

3) 썰어놓은 무에 소금 팍팍 쳐서 간을 해줍니다.

4) 단맛을 살짝 내줄 매실진액도 넣어줍니다.

5) 이상태로 10분 정도 두면 소금에 무가 절여지고 바닥에 물이 고입니다. 아래 흥건한 물 보이시죠?

6) 무생채에 같이 넣을 양파랑 다진 마늘을 준비합니다.

7) 이제 물기를 짜 줍니다. 

8) 준비한 재료를 한데 모아 고춧가루를 팍팍 뿌려줍니다.

9) 이제 고춧가루랑 다진 마늘, 양파가 고루 섞이도록 잘 섞어주면 끝!

 무생채 완성! 저는 무 2/3개를 사용했는데 이렇게 큰 통으로 한 통 가득 나왔어요.

이렇게 만들어 두고 비빔밥 해 먹어도 맛있고 보쌈할 때 같이 먹어도 맛있고~ 입맛 확 끌어올려주는 반찬이에요.

재료비도 얼마 안 드는데 건강한 반찬 만들기! 참 쉽죠?

 

 

반찬 고민되는 날 이런 반찬은 어떠세요?

메추리알 장조림 만들기

냉동실 털어만든 숙주삼겹볶음!

밥반찬 술안주 다 되는 두부김치 만들기

토마토 달걀볶음 정말 간단한데 그럴싸한 요리 탄생!

황태채로 황태국 끓이기

정말 쉬운 소불고기 만들기

 

오늘도 맛있는 한끼 식사 하세요~

저의 글이 도움되었다면 하트꾹♡ 부탁드려요~