동그랑땡 만들기
고기만 좋아하는 남편에게 야채를 자연스럽게 먹이기 위해서 고기양만큼 야채가 많이 들어가는 동그랑땡을 만들어봤어요. 재료 손질하고 만들고 은근 손이 많이 가지만 내가 만들어서 뭐가 들어갔는지 확실히 알 수 있고 건강하고 맛있는 동그랑땡!
동그랑땡 재료
돼지고기 간 것, 당근, 깻잎, 양파, 파, 계란, 밀가루, 청양고추, 소금, 후추
어른들만 먹을거라면 청양고추를 넣으면 맛있구요, 아이들과 같이 먹을꺼라면 여기서 청양고추만 빼면됩니다.
저는 살짝 매콤한 맛이 나는게 좋아서 청양고추를 추가해서 넣었어요.
만드는 과정중 가장 오래걸리는 과정은 야채 다지는 시간!
당근, 양파, 깻잎, 청양고추까지 모두 작게 다져줍니다.
다진 야채들을 다 모아서 고기와 함께 잘 섞어줍니다. 재료들이 잘 뭉칠수 있도록 계란과 밀가루도 넣어줍니다.
이때 소금과 후추를 넣어 간도 맞춥니다. 저는 청양 고추를 넣었기때문에 소금을 많이 넣지는 않았어요.
재료 준비가 끝났으면 이제 재료들을 잘 익혀주면 끝!
파릇파릇한 야채가 많이 들어가서 고기반, 야채반 동그랑땡이 되었네요.
야채를 싫어해도 이 안에서 야채 골라내 먹기는 불가능하겠죠?
부드러운 고기와 야채 조화도 좋고 맛도 있어서 야채 싫어하는 남편도 잘 먹더라고요.
어린아이들도 좋아할만한 반찬이니까 반찬 고민되실때 한번 만들어보세요~
반찬 고민되는날 이런반찬은 어때요?
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