백종원 어묵볶음 레시피 요리똥손이라 백종원의 요리비책보고 많이 따라하는 편이에요. 초보자도 쉽게 따라할수 있는 레시피들이 많아서 따라하다보면 그래도 꽤 먹을만한 반찬이 탄생하더라고요. 물론 레시피를 따라했지만 집에 있는 재료들을 넣다보니 조금씩 취향따라 달라지는건 어쩔수가 없네요. 오늘은 정말 쉬운 어묵볶음 만드는법 알려드릴게요! 먼저 어묵을 적당한 크기로 잘라줍니다. 어묵볶음 재료 : 어묵한봉지, 야채 (취향따라 다양하게), 진간장, 간마늘, 식용유, 참기름, 고춧가루, 황설탕, 통깨 어묵볶음에 넣을 재료들도 적당한 크기로 잘라줍니다. 저는 매운 고추랑, 당근, 양파, 양배추, 파, 간마늘을 넣었어요. 재료준비가 끝나면 이제 거의 다 된거나 다름없어요! 야채랑 어묵들 팬에 넣고 식용유를 적당량 뿌려서 ..
오늘은 어쩐지 요리가 하기 싫은날T_T 반찬거리가 없어서 가장 간단하게 할 수 있는 어묵볶음을 만들었습니다. 어묵볶음은 뭘로 볶냐에 따라 참 다양한 맛이 납니다. 고추장 양념으로 하기도 하고 간장 양념으로 하기도 하는데 오늘은 굴소스로 볶아 만들어 봤습니다. 굴소스 어묵볶음 레시피 재료 : 어묵1봉지, 각종 야채들, 다진마늘 소스 : 굴소스, 올리고당 먼저 어묵을 적당한 크기로 잘라줍니다. 어묵의 불순물과 기름을 제거하려면 뜨거운물에 살짝 데쳐주는게 좋지만... 저는 오늘 최대한 간단하게 하고 싶어서 그냥 썼습니다. ^^;; 팬에 기름을 두르고~ 다진마늘을 넣어 향을 내 줍니다. 제 입맛엔 어묵과 양파를 볶았을때가 가장 맛있었지만 야채는 집에 있는 어떤걸 넣어도 좋습니다. 저는 샐러드하느라 채썰어둔 양배..
초딩입맛 남편은 어묵을 참 좋아합니다. 야채를 너무 안먹는 남편에게 야채를 강제로 먹이기 위해 만든 요리. 오늘의 반찬은 꽈리고추 어묵볶음 입니다. 어묵만 볶아도 맛있지만 꽈리고추와도 잘 어울린답니다.^^ 꽈리고추 어묵볶음 만들기 재료 : 꽈리고추 1봉지, 사각어묵 1봉지 양념장 : 다진마늘 반스푼, 간장2T, 올리고당 2T, 굴소스 1T,고춧가루 1T 양념장은 고루 섞어서 미리 준비해 둡니다. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어줍니다. 잘 씻은 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다. 살짝 칼칼한 맛을 내려고 빨간청양고추 반개도 넣어줬습니다. 양파도 1/4조각 남아 있길래 투하! 청양고추나 양파는 안넣어도 상관없습니다. 야채가 어느정도 있으면 어묵을 넣고~ 준비된 양념장을 부어 잘 볶아주면 요리 끝! 정말 ..