입맛이 없어서 오늘은 색다른 요리를 만들어 봤어요. 바로 가지를 활용한 가지볶음 만들기! 가지를 싫어하는 남편에게 가지를 먹이기 위해 남편이 좋아하는 햄도 같이 넣었어요. 사실 만들어놓고 보니 가지는 살짝 물컹한데 햄은 좀 더 단단한 질감이라 둘이 잘 식감이 어울리는 재료는 아닌것 같아요.^^; 하지만 햄만 먹이는것보다 야채를 같이 먹였다는 일종의 위로가 되는 요리랄까요...^^;; 제 스타일로 만들어본 매콤 가지볶음 만드는법 알려드릴게요~ 급하게 만드느라 과정샷이 이거 한장 밖에 없네요. 매콤 가지볶음 만드는법 - 올리브유에 매운 건고추를 달달 볶아서 고추 기름을 내 줍니다. - 고추향이 나면 준비된 햄과 가지, 양파를 넣고 달다 볶아줍니다. (햄이 짭짤해서 소금간은 안해도됩니다.) - 마지막으로 바질..
가지는 호불호가 확연하게 갈리는 채소중 하나죠. 저는 생 가지도 맛있다고 생각하는 사람중 한명이지만 남편은 가지를 질색합니다. 보라색 컬러도 맘에 안들고 흐물거리는 식감이 싫다나 뭐라나...-_-; 가지를 싫어하는 남편이 유일하게 먹는 가지치즈구이를 만들어봤습니다. 가지를 싫어하지만 가지위에 토마토소스도 올리고 치즈도 올려서 가지 특유의 느낌이 안나니 이건 잘 먹더라구요. 가지치즈구이 만들기 재료 : 가지 2개, 스파게티소스, 피자치즈 1. 깨끗이 씻은 가지를 적당한 크기로 잘라줍니다. 2. 기름두른 팬에 가지를 구워주세요. 3. 그릇에 가지를 올리고~ 4.스파게티 소스를 올려줍니다. 스파게티소스와 함께 각종 고기, 야채,소시지등도 같이 올리면 더욱 맛있습니다. 저는 간단하게 해 먹을거라 그냥 스파게티 ..