고추장 진미채볶음
오늘은 오랜만에 온가족이 좋아하는 반찬! 고추장 진미채볶음을 만들어 봤어요.
진미채 볶음은 만드는 방법이 정말 간단해서 즐겨 만드는 반찬중 하나에요.
고추장 진미채볶음 재료
진미채, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 물, 마요네즈
저는 딱딱한 진미채 볶음보다 부드러운게 좋더라구요. 진미채를 부드럽게 만들어주기 위해서 물에 살짝 담궈주세요.
짠기도 살짝 뺄겸 물에 담궈 두면 진미채가 보들보들해져요.
너무 오래 담궈두면 또 씹는 맛이 없어지니까 물기를 빼주세요.
이제 마요네즈로 진미채를 잘 섞어 줍니다.
이제 달군 프라이팬에 진미채를 올려줍니다.
고추장 진미채 양념은 취향따라 넣으시면 되는데 저는 고추장 + 고춧가루 + 간장 + 다진마늘 + 물을 넣었어요.
달달한 맛을 좋아하신다면 여기다 물엿이나 설탕 조금 넣으면 좋은데 저는 반찬이 단게 싫어서 단맛은 패스 했어요.
이제 달달 볶아 주기만 하면됩니다.
고추장 진미채볶음의 최대 단점!
너무 튄다는거T_T 벽에 마구마구 튄다는거T_T
그래도 맛있는 반찬이 탄생해서 벽에 튄 빨간 자국정도는 금방 잊혀지네요.
이렇게 온가족이 좋아하는 고추장 진미채볶음 완성!
오늘 뭐먹을지 고민이라면 이런 반찬은 어떠세요?
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