어제 마트에서 후라이드 치킨을 사먹었어요. 그런데 생각보다 너무 양이 많아서 치킨이 남더라고요. 오늘 점심은 그 치킨을 이용해 치킨마요 덮밥을 만들어 봤어요. 치킨마요 덮밥 만들기 재료 : 양파1개, 파프리카반개, 파, 후추가루, 다진마늘, 굴소스, 치킨, 마요네즈 어제도 한끼를 치킨으로 떼웠는데 오늘도 치킨으로 떼우면 너무 야채를 안먹는것 같아서 기본적으로 야채를 가득넣은 덮밥을 만들기로 했어요. 먼저 기름에 다진마늘을 볶다가 야채를 같이 볶아줍니다. 그냥 야채만 볶으면 싱거울수 있어서 굴소스랑 고춧가루를 넣어줬어요. 볶음요리에는 굴소스만한게 없더라고요. 어지간하면 맛을 다 잡아줌! 살짝 매운맛도 내고싶어서 고춧가루도 추가 했는데 아이들과 같이 드실거라면 고춧가루빼고 굴소스만 넣어도 될것 같아요~ 혹시..
오늘은 요리하기 싫은 날이라 마트에서 사온 고추장양념 돼지불고기로 한끼 해결 했습니다. 요리하기 싫어서 사온건데 하다보니 돼지고기에 양념만 안했을뿐. 결국 야채 준비하고 볶고 마찬가지네요. 다음부턴 그냥 돼지 앞다리살 사다가 고추장 양념 해서 먹어야 겠습니다. 시중에 파는 양념돼지고기는 양념이 좀 쎈편이라 저는 야채를 듬뿍 넣습니다. 양배추 조금, 양파 반개, 버섯 한봉지, 깻잎까지 넣고 열심히 볶아주면 완성! 양념 숙성을 안시켜도 되니 시간이 단축되긴 하네요. 오늘은 설거지도 하기 귀찮아서 볶은고기를 접시에 덜지도 않고 먹었네요. 왜 한번씩 만사 귀찮은 날이 있잖아요~ 오늘이 그런 날이었습니다. 배추에 밥 올리고 고기 한점, 버서스 양파 올려서 아~ 맛있네요. 다음엔 직접 만들꺼지만 한번쯤 이런일탈도 ..