골뱅이는 항상 골뱅이무침을 해먹기 위해 구입했었는데 오늘은 골뱅이를 이용해 색다른 요리를 해봤습니다. 바로 쫄깃쫄깃한 맛이 일품인 골뱅이 파스타! 파스타와 골뱅이의 조합이라니 좀 낯설게 느껴질수도 있지만 의외로 만들기도 쉽고 맛도 좋답니다. ^^ 골뱅이 파스타 만들기 재료 : 골뱅이, 파스타면, 다진마늘, 양파,청양고추 먼저 파스타에 들어갈 야채를 준비해 둡니다. 파스타면은 푸실리를 사용했습니다. 끓는물에 소금을 약간 넣고 10분간 삶아주면 딱 먹기 좋은 상태로 면이 익어요~ 면이 삶아지는 사이 팬에 오일을 두르고 양파, 다진마늘, 청양고추를 넣고 볶아줍니다. 저는 후추를 좋아해서 후추도 약간 뿌려줬습니다. 골뱅이는 적당한 크기로 잘라줍니다. 여기서 중요한건 골뱅이 캔에 들어 있는 국물! 이 국물은 버리..
오늘은 색다른 파스타에 도전해 봤어요. 늘 먹던 크림파스타가 아닌 그린그린한 시금치 파스타! 막상 만들어보니 시금치파스타...일반 파스타에 비해 정말 손이많이 가네요.-0-; 간단하게 한끼 먹으려고 했는데 생각보다 요리시간이 오~래 걸렸던 시금치파스타! 그만큼 맛있어서 뿌듯하긴 했지만 정성이 배로 들어갑니다. 시금치 파스타 만들기 재료 : 시금치, 견과류 한줌, 파스타면, 크림소스(혹은 생크림과 우유), 베이컨, 양파, 마늘 먼저 시금치를 깨끗이 씻어줍니다. 다듬은 시금치는 끓는물에 살짝 데친후 물기를 짜 주세요. 저는 파스타면으로 푸실리를 사용했어요. 푸실리 삶는법! 소금을 살짝 넣은 끓는 물에 10분간 삶으면 딱 한국인이 좋아하는 정도로 삶아집니다. 전 시금치 데친물에 그냥 삶았어요. 어차피 깨끗한 ..