집에서 스테이크 맛있게 굽는법
집에서 스테이크 맛있게 굽는법 오늘 점심은 오랜만에 스테이크를 만들어 봣어요. 스테이크하면 어쩐지 고급 음식처럼 느껴지지만 사실 집에서 소고기 사다가 맛있게 구우면 그게 스테이크 아니겠어요? 1. 고기는 미리 냉장고에서 꺼내놓기 스테이크를 맛있게 구우려면 냉장고에 있던 고기를 굽기 30분~1시간전에 꺼내서 냉기를 빼는게 좋아요. 차가운 상태에서 구우면 속까지 열이 전달되기 어려우니 꼭 굽기전에 꺼내놓으세요. 맛잇게 먹고 싶을떈 먼저 시즈닝을 살짝 해 주면 좋은데 하필 이날은 시즈닝가루를 다 써서 소금만 살짝 뿌려두었어요. 2. 달군팬에 버터를 녹여 굽기 스테이크는 오일에 구워도 되고 버터에 구워도 되는데 저는 버터에 굽는걸 더 좋아해요. 이때 사용하는 버터는 무염버터보다 가염버터가 더 맛있더라구요. 프라..
즐거운 요리!
2021. 9. 7. 09:51
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