매콤한 새송이버섯 볶음 만들기 매콤한 반찬이 먹고 싶어서 만들어본 새송이버섯 볶음! 버섯은 간장 베이스로 볶거나 굴소스 넣고 볶아도 맛있지만 매콤하게 볶으면 제육볶음 느낌 나면서 버섯의 쫄깃한 식감도 느낄 수 있어서 정말 좋아요! 만드는 법도 간단하니 한번 따라 해 보세요~ 재료 : 새송이버섯 , 양파, 간 마늘, 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 식용유, 통깨 먼저 야채를 적당히 손질해 줍니다. 저는 양파랑 새송이만 넣었는데 예쁜 컬러를 내기 위해서 당근이 있다면 추가해도 좋을 것 같아요~ 버섯은 물로 씻으면 안 된다고 하는데 저는 그냥 먹기 찝찝해서 싫더라고요. 그래서 물로 씻은 다음 키친타월로 물기를 잘 닦아 사용했습니다. 재료 손질이 끝났으면 이제 식용유에 야채를 적당히 구워 줍니다. 야채가 익어..
베이컨과 잘어울리는 버섯. 보통 팽이버섯에 베이컨을 돌돌말아서 반찬겸 술안주로 많이 먹죠~ 하지만 버섯을 따로 볶고 베이컨을 돌돌마는 작업을 해야해서 은근 손이 많이 갑니다. 게으른 주부인 저는 그냥 버섯과 베이컨을 함께 볶아 반찬을 만들었습니다. 레시피라고 부르기도 민망한 베이컨 새송이버섯볶음 만들기! 예상 하시겠지만 그냥 달달 볶아주면 되요 ^^ 베이컨 새송이버섯볶음 레시피 재료: 미니새송이버섯2봉지, 베이컨 1봉지 마늘,깻잎,파 양념 : 굴소스, 후추 다진마늘과 미니새송이버섯을 적당한 크기로 잘라 볶아줍니다. 베이컨도 적당한 크기로 잘라 넣어주세요. 베이컨에서 기름이 많이 나오니 팬에 기름을 미리 두르지 않아도 됩니다. 버섯 수분을 날리면서 볶다가 베이컨을 넣으면 베이컨 기름에 버섯도 같이 볶아집니..