보통 과일을 사면 무조건 냉장고로 직행하게 됩니다. 하지만 겨울철 과일보관은 무조건 냉장고가 답이 아니라는거~ 신선하게 오래먹을수 있는 과일 보관법을 알려드립니다. 1. 단감 포장봉투 버리지마세요! 단감은 보통 5개 단위로 비닐포장되어 있습니다. 단감이 물러지지않고 오랫동안 신선하게 유지되려면 공기와의 접촉을 최대한 차단시켜야 합니다. 단감이 담겨 있는 포장봉투를 버리지 말고 그 상태로 냉장 보관한 후 필요할때 하나씩 꺼내 먹는게 좋습니다. 비닐봉투 입구는 꼭 감싸주세요 2. 사과는 혼자 있는걸 좋아해요! 사과에서는 에틸렌 가스가 나온다는 사실을 아시나요? 냉장고안에 사과와 다른 과일을 같이 저장해 두면 이 에틸렌가스가 함께 있던 과일을 빠르게 숙성시킵니다. 때문에 사과는 따로 보관하는게 좋습니다. 사과..
늘 마시는 밋밋한 술잔말고 재미 있는 술잔에 마시는 술 한잔. 어떠세요? 우연히 주점에서 만난 오렌지잔이 생각나서 홈파티를 준비하면서 과일술잔을 만들어 봤습니다. 과일향이 은은하게 느껴지는 향긋한 술잔! 오렌지 속을 파서 술잔으로 사용하니 모양도 이쁘고 재미 있어서 오래 기억에 남더라구요~ 어쩐지 술맛도 더 좋아지는것 같은 기분! 저는 요즘 사과를 즐겨먹는 관계로 사과로 술잔을 만들어 봤습니다. 만드는 법은 간단합니다. 사과를 깨끗이씻고 뚜껑부분을 잘라줍니다. 그리고 소주잔 정도의 홀을 만들어 주면 됩니다. 숟가락으로 중심 주변을 살살 돌려가며 파 주세요. 생각보다 사과속 공간이 꽤 넓습니다. 소주잔 한잔이 충분히 들어갈정도! 사과 소주잔 완성! 이렇게 뚜껑을 덮은 상태로 내 놓습니다. 사과는 갈변현상이..
입이 심심하던 찰나에 문득 생각난 사과칩! 마침 집에 사과가 많이 있어서 오늘은 사과칩 만들기에 도전해 봤습니다. 식품건조기가 있다면 쉽게 만들 수 있겠지만 저는 건조기가 없는 관계로 전자레인지로 사과칩 만들기 도전! 만드는 법은 간단합니다. 사과를 최대한 얇게 썰고 전자레인지로 사과의 수분이 다 날아갈때까지 돌려주면 됩니다. 저는 사과 2개로 만들어 봤습니다. 사과를 반으로 자르고 최대한 얇게 썰어줍니다. 그래도 어느정도 씹는 맛은 있어야하니 종이장처럼 얇으면 안됩니다~^^ 이제 사과를 겹치지 않게 접시에 펴고 전자레인지로 1분~1분 30초 정도 돌려줍니다. 1분 돌리고 나면 사과를 꺼내서 한 김 식혀주고 또 다시 돌려줍니다. 사과는 수분이 많아서 2~3번 돌려서는 절대 건조되지 않습니다. 3번쯤 돌리..