마늘쫑 멸치 볶음 만드는법 맛있는 제철 반찬!
요즘 딱 제철인 마늘종! 사계절 내내 마늘쫑을 쉽게 구할 수 있긴 하지만 4,5월엔 국내산 마늘쫑이 가격도 저렴하고 부드럽고 맛있는 시기예요. 그래서 한 번씩 반찬으로 꼭 만드는 재료 중 하나이기도 합니다. 사실 마늘쫑은 사투리고 표준어는 마늘종인데 이걸 실제로 '마늘종'이라고 부르는 사람이 몇이나 있을지 의문이네요. 마늘종 조리법은 정말 다양해요. 그냥 볶아도 맛있고 건새우랑 볶거나 어묵이랑 같이 볶아도 맛있는데 오늘은 멸치랑 같이 볶아줬어요. 만드는 법은 정말 간단하니 순서대로 따라와 보세요! 저의 레시피는 황금레시피까진 아니지만 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피랍니다.^^ 마늘쫑 멸치볶음 만드는 법 1. 마늘쫑을 적당한 크기로 잘라 깨끗이 씻어주세요. 2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐줍니다..
즐거운 요리!
2021. 4. 23. 15:45
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