황태채로 황태국 끓이기
황태채로 황태국 끓이기 저는 국물요리에 유독 자신이 없는 주부에요. 그런데 제가 유일하게 깊은맛을 낼 수 있는게 바로 이거! 황태국이에요. 황태국은 황태가 깊은맛을 알아서 내 주니 제가 별다른 노력을 하지 않아도 최소한 기본맛은 해주더라구요! 저처럼 국물요리 자신없어 하시는분들께 추천하는 황태국 끓이는법 알려드릴게요. 재료 : 황태채, 양파, 다진마늘, 국간장, 소금 엄마는 황태국을 끓일때 황태를 사다가 일일이 손질해서 하시던데 저는 그정도 내공은 없는관계로 시판되는 황태채 썼습니다. 사다가 바로 불려서 하면되니 편해요! 황태채는 먼저 물에 불려줍니다. 황태국에는 무가 들어가야하는데! 무가 없어서 저는 양파 넣었어요. 양파 넣어도 먹을만 하긴 무가 집에 있다면 꼭 무 넣으세요~ 훨씬 시원한 맛이 납니다...
즐거운 요리!
2021. 9. 19. 00:29
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