새송이버섯 조림 만들기 요즘 건강하게 한끼를 먹어야 겠다는 생각이 많이 들어서 반찬도 부쩍 신경쓰고 있어요. 그래도 하루에 한두가지씩 꼭 채소를 사용한 반찬 만들기 도전중! 오늘은 새송이버섯으로 조림을 만들어봤어요. 새송이 버섯 2봉지로 만들었더니 양이 꽤 되네요. 만드는 방법이 정말 간단하니 한번 따라해보세요! 새송이버섯 만들기 재료 새송이 버섯 2봉지 조림간장 / 물 / 소금 / 파 / 다진마늘 / 청양고추 / 양파 / 깨 먼저 버섯의 먼지를 잘 털어내고 적당한 사이즈로 잘라줍니다. 양념이 고루 스며들수 있도록 한입크기로 잘라주세요~ 양념은 조림간장과 물을 1:1로 넣고 소금간 살짝, 다진마늘을 넣었습니다. 조림을 하면 생각보다 버섯에서 물이 많이 나오니까 양념은 냄비 바닥에 깔릴정도로만 자작하게 해..
매콤한 새송이버섯 볶음 만들기 매콤한 반찬이 먹고 싶어서 만들어본 새송이버섯 볶음! 버섯은 간장 베이스로 볶거나 굴소스 넣고 볶아도 맛있지만 매콤하게 볶으면 제육볶음 느낌 나면서 버섯의 쫄깃한 식감도 느낄 수 있어서 정말 좋아요! 만드는 법도 간단하니 한번 따라 해 보세요~ 재료 : 새송이버섯 , 양파, 간 마늘, 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 식용유, 통깨 먼저 야채를 적당히 손질해 줍니다. 저는 양파랑 새송이만 넣었는데 예쁜 컬러를 내기 위해서 당근이 있다면 추가해도 좋을 것 같아요~ 버섯은 물로 씻으면 안 된다고 하는데 저는 그냥 먹기 찝찝해서 싫더라고요. 그래서 물로 씻은 다음 키친타월로 물기를 잘 닦아 사용했습니다. 재료 손질이 끝났으면 이제 식용유에 야채를 적당히 구워 줍니다. 야채가 익어..