건강하게 맛있는 산나물무침 만들기
산나물무침 만들기 마트에서 오랜만에 산나물을 사봤어요. 산나물을 이렇게 생겼어요! 별거 아닌데 무침으로 만들어 놓으면 반찬으로 먹기 딱 좋더라고요. 산나물무침 재료 산나물, 된장, 참기름, 깨, 소금 재료 정말 별거 없죠? 이정도면 한끼 반찬 만들기 충분해요! 만드는법은 정말 간단해요. 먼저 산나물을 소금물에 데쳐 줍니다. 줄기부분이 조금 더 뻣뻣한 편이니 잘 씻은 산나물의 줄기부분을 먼저 데치고 그 다음 잎쪽을 넣어주세요. 데친 나물은 꺼내서 물기를 살짝 짜 주고 무침 양념을 준비합니다. 저는 참기름과 된장을 사용했어요. 거기에 고소한맛을 내줄 깨도 살짝 섞어줍니다. 여기에 다진마늘도 많이들 넣는데 저는 마늘의 텁텁한 맛이 싫어서 안넣었어요. (이거 취향따라 넣는걸로~) 양념 준비가 되었으니 이제 나물..
즐거운 요리!
2021. 10. 27. 22:07
300x250