정말쉬운 돼지고기수육 맛있게 삶는법!
친정에서 맛있는 김치를 얻어와서 오늘은 돼지고기수육을 만들어 봤습니다. 돼지고기 수육은 여러가지 부위로 만들 수 있는데 목살, 사태살, 삼겹살등이 수육으로 주로 쓰입니다. 저는 부드럽고 비계도 적당히 있는게 좋아서 삼겹살로 수육을 만들었습니다. 돼지고기 수육을 만들때 중요한건 돼지의 고기냄새를 없애는것과 고기를 고루 잘, 부드럽게 익히는것! 절대 실패없는 돼지고기수육 맛있게 삶는법을 지금부터 알려드립니다.! ^^ 돼지고기 수육 만드는 법 재료 : 돼지고기 (삼겹살 1근, 2인분기준) 육수재료 : 양파, 파, 된장, 마늘, 다시마, 커피가루, 월계수잎 육수를 먼저 끓인후 돼지고기를 넣는 사람도 있고 처음부터 같이 끓이는 사람도 있는데 저는 육수맛이 고기에 잘 스며들도록 처음부터 고기와 육수를 같이 끓입니다..
즐거운 요리!
2017. 1. 10. 23:23
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