깻잎장아찌를 만들고나니 급 필받아서 밑반찬을 몇가지 더 만들어 봤습니다. 여름내내 입맛이 없더니 가을되니 살찌려나 봅니다. 본격 가을 밑반찬 만들기~ 1.멸치아몬드볶음 골다공증에 좋은 멸치! 멸치는 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부해서 뼈 성분 보충에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 거기에 지방을 태우는 효능을 가진 아몬드가 더해지면 환상의 궁합! 아몬드의 비타민과 멸치의 칼슘이 더해져 영양이 훌륭한 반찬이 됩니다. 2.참치 고추장 볶음 사진이 흔들렸지만..다시찍기 귀찮으니 그냥 패스 -_-; 참치의 효능은 이미 알려진대로 오메가3가 풍부합니다. 여기에 비타민A,C함유가 풍부하고 해독작용, 혈액순환을 도와주는 효능을 가진 부추를 더했습니다. 3.두부조림 콩으로 만든 두부는 단백질 함량이 40%나 되는 영양식품..
요리를 즐겨 하지 않는터라 항상 냉장고가 텅텅 비어 있는데 오랜만에 가정주부 노릇좀 해보고자... 일주일치 반찬 만들기에 도전했습니다. 시장에서 사온 재료들.. 무우, 콩나물, 고추, 두부, 당근, 파프리카, 감자! 사실 반찬 만들기는 만드는 과정보다 이 모든 재료들을 씻는게 더 힘듭니다.T_T 이 재료 씻고 다듬는 것만이라도 남편이 도와주면 훨씬 쉬울것 같다는 생각을 하며...반찬만들기 도전! 첫번째 반찬은 콩나물 무침입니다. 콩나물 무침은 그냥 콩나물 데쳐서 양념하고 색깔좀 이브라고 고추 송송 썰어 넣으면 되는거라 초 간단한 반찬중 하나! 다만 초딩입맛인 남편은 별로 안좋아 한다는 치명적인 단점이 있습니다.-_-;; 두번째 반찬은 두부조림! 두부조림은 제가 정말 좋아하는 반찬중 하나입니다. 두부조림을..