색다른맛 태국식 레드커리 만들기
오늘은 태국에서 사온 레드커리 페이스트로 카레를 만들어 봤습니다. 한국식 카레와 달리 태국식 카레는 약간 매콤하면서도 색다른 맛! 태국식 레드커리 레시피 재료 : 레드커리 페이스트, 코코넛밀크 파프리카, 당근, 토마토, 카레용고기 저는 태국에서 사왔지만 요 소스는 요즘 마트에서도 쉽게 구입할 수 있습니다. 코코넛밀크는 꼭 넣지 않아도 되지만 태국식커리에는 코코넛 밀크가 들어가야 확실히 맛있더라구요~ 혹시 태국식 커리 만드실 예정이라면 페이스트 구입하면서 코코넛밀크도 같이 구입 추천드립니다. ^^ 보통은 방울토마토를 넣지만 집에 방울토마토가 없어서...그냥 토마토를 적당한 크기로 잘라 사용했습니다. 커리에 들어간 야채는 늘 그렇듯 취향대로 사용하면 됩니다. 고수도 있으면 좋았을텐데 고수가 없는게 아쉽네요...
즐거운 요리!
2017. 2. 21. 18:30
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