남은 족발로 만든 족발로 만든 냉채족발
냉채족발 만들기 오랜만에 집에서 족발을 주문해 먹었는데 양이 많았는지 족발이 조금 남았어요. 남은 족발이라니 우리집에서 있을수 없는 일이 벌어졌네요. ^^; 따뜻한 족발은 맛있었는데 냉장고에서 하루가 지난 남은 족발은 냉기도 돌고 그냥 먹기엔 맛도 없어 보이더라구요. 그래서 남은 족발로 냉채족발을 만들어봤어요! 냉채족발 별거 있나요. 집에있는 야채에 족발소스 잘 섞어 먹으면 그게 냉채족발 완성이죠! 저는 집에 야채도 다양하게 없어서 야채는 양파, 상추만 넣었어요. 파프리카가 있었다면 알록달록 더 이뻤을텐데 살짝 아쉬움이 남네요. 먼저 양파는 적단항 크기로 잘라서 물에 살짝 담궈 꺼내둡니다. 물에 살짝 담궈서 꺼내면 양파 매운맛이 빠져서 좋더라구요. 상추는 적당한 크기로 잘라줍니다. 족발도 야채랑 집어먹기..
즐거운 요리!
2023. 10. 16. 20:21
300x250