은근 중독성있는 고수무침 만들기
저는 고수를 좋아합니다. 예전엔 동남아에 가야 볼 수 있었던 고수. 요즘은 시장에서도 쉽게 만날 수 있습니다. 장보러 갔다가 오랜만에 본 고수가 반가워서 한봉지 구입해 왔습니다. 가격도 싸네요! 한봉지에 천원! 고수는 보통 쌀국수나, 국같은 요리에 향신료로 넣어먹지만 나물처럼 무쳐먹을수도 있고 샐러드로 먹기도 합니다. 특히 고기먹을때 고수 무침이랑 같이 먹으면 향도 좋고 맛도 좋다는 사실!! 고수무침 만들기 재료 : 고수 1봉지, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 참기름, 깨 먼저 고수를 흐르는 물에깨끗이씻어줍니다. 저는 질긴 줄기부분은 대부분 잘라주었습니다. 다음은 주부라면 다들 아는 순서~고춧가루 넣고! 다진마늘, 간장, 참기름, 깨를 넣고~ 조물조물 잘 무쳐주면 완성! 싱거우면 소금도 살짝 넣어주세요. ..
즐거운 요리!
2017. 1. 13. 19:30
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