저는 불량주부인지 생선을 한번도 사본적이 없었어요.
손질하는게 부담스럽기도 하고 먹다보면 가시도 많이 나와서 귀찮기도 하고..
너무 고기종류로만 먹는것 같아 큰맘먹고 구입해본 생선!!!
생선이지만 손질이 필요없는 생선살을 구입해 봤어요.
요즘 홈쇼핑에서도 생선살 여러팩으로 팔지만 혹시 엄청샀다가 못먹을까봐 일단 마트에서 한팩 구입!
가자미살과 갈치살을 사봤어요.
갈치살은 짭짭해서 따로 간을 안해도 괜찮았는데 가자미살은 간이 안되어 있다고 해서
해당하면서 허브솔트를 위에 솔솔 뿌려줬어요.
냉동보관하는거라 바로꺼내 먹어도 되지만 저는 살짝 해동해서 먹는게 좋더라구요.
해동된 생선에 부침가루 살짝 묻히고 프라이팬으로 직행~
생선살만 있는거라 생선이 두껍지 않아서 쉽게 구워지네요.
노릇노릇 잘 구워 접시에 담으면 끝!
개인적으론 갈치살보다 가자미살이 더 담백하니 맛있네요.
요거 다 먹으면 대량으로 구입해봐야겠어요.
생각보다 만들기도 쉽고 맛있더라구요~